項目錆河川(霧島市)に対するコメントです。

  • 小麦が国産からカナダとオーストラリア産に変わって、味の低下が心配されましたが、やっぱり美味でした。
  • 串木野産煮干出汁と霧島産地鳥のスープを合わせて、バークシャーぼ黒豚で作ったチャーシューを使った新作煮干ラーメンはとっても美味しかったです。
  • 錆河川、跋扈川
  • チャーシューは薄味で、しっとりしていて、上品なスープと、パンチのある麺にマッチして美味しいです。
  • どこにあるんですか?
  • 温泉水と海水で錬った手造りの麺、椎茸や猪肉など山の幸たっぷりのスープ、そして自家栽培の無農薬有機野菜のタップリ入った、関東風ラーメンに乾杯!


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